En una fuente de 20cm x 20cm colocar 1 cta de semillas de brócoli. Y echarle agua sólo para humedecerlas.
Al día siguiente las encontrarás secas, enjuágalas,
cuélalas y vacíalas sobre la fuente esparciéndolas con tu mano. Repite este
proceso por dos días.
Al tercer día verás cómo empiezan a brotar los germinados,
ya no las enjuagues, sólo rocíalas con agua manteniéndolas húmedas y así
diariamente hasta que hayan crecido 3 ó 4 cm aproximadamente.
Retíralas de la fuente y disfrútalas en tu ensalada o cómo
acompañamiento de una entrada o plato de fondo. Te encantarán.
*Las puedes guardar en un taper en la refrigeradora y te pueden durar hasta una semana.
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