SIN ENERGÍA?????? SIN ÁNIMO??????

A quién no le provoca una tacita de chocolate caliente o un rico bombón de  chocolate sobre todo cuando sentimos que nos falta energía o nos sentimos sin ánimo? Y es que el cacao, ingrediente principal del chocolate, funciona como un regulador del humor natural que ayuda a combatir la depresión, la tristeza, la irritabilidad y la ansiedad gracias a que contiene cafeína, teobromina, teofilina y anandamina,

El cacao es muy beneficioso para nuestra salud, se ha comprobado que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Es el alimento con más propiedades antioxidantes, se encuentra por encima del té verde y de las bayas de goji, posee un alto contenido de vitamina c  y es una excelente fuente de fibra. Tiene también altos contenidos de magnesio y otros minerales fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Aporta vitaminas E, B1, B2, hierro, cobre, calcio, cromos y zinc.

EL PERUANÍSIMO AGUAYMANTO

Esta vez le tocó el turno al maravilloso AGUAYMANTO (golden berry), pequeña bolita de un color amarillo intenso olvidada por muchos años, pero que actualmente es muy consumida debido a todos los beneficios que  aporta. Un sábado, en una de mis idas a la bioferia (mercado de productos orgánicos), encontré esta deliciosa fruta (nunca antes la había probado) y quedé enamorada de ella. Empecé a consumirla en el jugo y además preparé una riquísima mermelada que hasta el día de hoy cautiva a todo aquel que la prueba.

LOS BENEFICIOS DE LA CHICHA MORADA

En estos días tan calurosos de febrero no hay nada más refrescante que beber un   vaso de CHICHA MORADA heladita  preparada en casa. Yo ya invertí tiempo en prepararla, anímense, es super fácil de hacer, y aparte de gozar de los beneficios
que ésta  nos brinda, evitaremos  el consumo de colorantes artificiales  y preservantes que contienen las chichas comerciales que tanto daño está ocasionando hoy en día.
La CHICHA MORADA es una bebida natural  que beneficia notablemente  nuestra salud, el ingrediente principal, el maíz  culli o ckolli,  una variedad peruana de maíz morado,  tiene un gran poder antioxidante debido al alto contenido de  antocianias  (pigmento azul-morado) y compuestos fenólicos.   La Escuela de Medicina de la Universidad de Nagoya en Japón ha demostrado que el maíz morado  previene el desarrollo del cáncer de colon. Además ayuda a  bajar la presión sanguínea y el colesterol, promueve la buena circulación sanguínea, tiene propiedades  antiinflamatorias,   y favorece la formación de colágeno, además de otros beneficios.

En otros países es difícil encontrarlo porque sólo el Perú tiene la ventaja de producirlo, entonces por qué no disfrutarla y aprovechar todas sus bondades?