LA MILAGROSA CÚRCUMA (TURMERIC)

La cúrcuma, conocida como palillo, es usada para aderezar y dar color amarillo al arroz y a algunos guisos como el cau-cau. Sin embargo, es muy beneficiosa para la salud.

Los peruanos tenemos que sentirnos privilegiados puesto que esta poderosa
raíz antioxidante de apariencia parecida al kion sólo crece en Asia y en la Selva Peruana. La variedad que crece en nuestra Selva Peruana es la  “Cúrcuma Longa”

Debido a los beneficios que nos brinda yo la uso casi siempre en los  extractos (entera) y en la preparación de algunos platos (rallada). Pero como toda hierba no es recomendable usarla por períodos de tiempo muy prolongados.

BENEFICIOS DE LA CÚRCUMA:

·         Es anti inflamatorio, tratamiento natural para la artritis y artrosis.

·         Anti inflamatorio de las vías respiratorias y de las vías urinarias.

·         Ayuda a prevenir el cáncer de mama, de próstata, de piel.

·         Reduce los efectos secundarios de la quimioterapia.

·         Previene la progresión del Alzheimer.

·         Disminuye la progresión de la esclerosis múltiple.

·         Purifica la sangre.

·         Estimula la circulación sanguínea.

·         Reduce el colesterol.

·         Mejora las condiciones de la piel (psoriasis, eczema).

·         Es diurética.

·         Puede ayudar a regenerar el hígado.

·         Mejora la digestión.

·         Ayuda a prevenir gases.

·         Alivia la acidez estomacal.

·         Puede ayudar a equilibrar el metabolismo y a controlar el peso.

·         Es usado contra la depresión.

FUENTE:

·         www.nutricionyrecetas.com/andino/lacurcuma.htm

·         
www.mindbodygreen.com

·        www.naturalnews.com

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